在第三届中国餐饮品牌节“2023中国餐饮流量峰会”上，新餐饮品牌架构师舵主针对餐饮人做短视频，发表了自己的观点。他认为，想做短视频，任何时候都不晚，通过抖音、短视频等实现线上流量变现，才刚刚开始。△新餐饮品牌架构师舵主对此，舵主根据过往的运营经验，为餐饮人总结出了一套做短视频的方法，即一定二找三排序四模五测六私域。“一定”指餐饮人在布局短视频的时候，一定要找准自己的定位，再做好用户定位。“二找”是指做短视频的时候要找准对标账号。舵主表示，餐饮人可以多找几个对标账号进行学习，找到适合自己的风格。“三排序”即账号运营者要根据自己的形象、账号定位等快速梳理出账号可以做的20条视频。“四模”是指餐饮人做短视频时可以通过模仿其他人的网感、节奏、说话节奏来找到适合自己的风格。“五测”指视频拍好后每天发2条，拍完几十条视频后，基本就能找到自身的流量模型。在其看来，找到三四个流量最好的视频，分析这些视频的共通之处，就可以找到账号的流量密码。“六私域”指餐饮人在找到流量模型后，要快速建立起自己的私域体系。