01 行业动态1、政策动态 本月，预制菜和食品安全方面的政策备受关注。预制菜方面，随着预制菜产业的火爆，不少企业竞相入局，各地相继出台支持政策。其中山东和福建出台的措施明确：打造预制菜产业集群，完善具...
查看详情2024-07-24
“2021中国餐饮最具商业价值品牌”获奖名单已经出炉，入选的50个品牌到底有哪些特性？请看下面的详细解读。2021年12月24日，“第三届中...
查看详情2024-07-24
“小时候点一碗猪脚面，妹妹吃猪脚，弟弟吃面，我喝汤。”在内地电视剧《狂飙》中，猪脚面凝结了高启强对兄妹三人相濡以沫的回忆。然而，在《狂飙》取景地广东江门台山市，...
查看详情2024-07-24
有着“全国排队王”之称的百年老字号陶陶居要进驻“天府之国”成都了。这一次，陶陶居能否在西南再次掀起现象级排队浪潮？本文由...
查看详情2024-07-24
这两年，加盟商争抢战在餐饮界似乎愈演愈烈。正有越来越多的品牌加入到“加盟热潮”中，以扩大市场份额，实现品牌价值的最大化。三月上旬，就先后有两家火锅品牌接连宣布开...
查看详情2024-07-24
导语 2023年，烧烤品类有哪些新的发展趋势？又有哪些发展机遇？这些问题都能在红餐品牌研究院近日发布的《中国烧烤品类发展报告2023》中找到答案！这个春天，淄博烧烤爆红，成为了全网关注的新晋顶流，也顺...
查看详情2024-07-24
导读：中国餐饮市场规模已经突破4万亿。随着大众餐饮时代的到来，餐饮行业的经营逻辑正在被颠覆。“上游原材料规模化采购，中游食材集中化加工，下游服务多品牌”让主宰这...
查看详情2024-07-24
为进一步提高全市食品安全知识普及率、食品企业品牌意识和企业诚信意识，着力构建食品安全社会共建共治共享格局，近日，广州市食品药品安全与高质量发展委员会办公室联合广州市委宣传部、广州市政法委、广州市农村农...
查看详情2024-07-24
国潮不会过时！那些想“玩”国潮的餐饮店，如何在“千篇一律的国潮”中脱颖而出？实际上，这里并没有捷径可走！本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：翟彬。从“全民骄傲”，到“听着就烦”，被...
查看详情2024-07-24
火锅早已成为中国餐饮当之无愧的头号品类。因为火锅的消费者群体广泛、可复制性强、盈利能力强，火锅行业一直保持着高速增长。东方证券调研数据显示，2019年整个火锅产业链的规模约为5351亿元，火锅的市场规...
查看详情2024-07-24