菜品创新，是餐饮界恒久不变的主旋律，是餐饮消费者内在的需求，更是餐饮业对外竞争的优势。但菜品创新快，顾客需求变化更快，门店面临着巨大的菜品研创压力。为了帮助餐饮企业的出品及风味进行全面升级，打造爆品菜...
查看详情2024-07-15
作为传承川菜的主要力量，川菜品牌与川菜人该如何找到菜系的新潜能，在保留传统特色的同时以创意革新实现川菜的二次破圈？本文由红餐网（ID：hongcan18)原创首发，作者:简煜昊，编辑：王秀清。作为我国...
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面对瞬息万变的市场环境，预制菜企业要如何打造大单品，形成自己的竞争优势？本文为“中国预制菜零售高峰论坛”上的“预制菜小单品在产业深耕中成就品...
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记者获悉，低温肉制品品牌「本味鲜物」已于近期完成数千万元A轮融资，本轮由宝尊电商旗下创投基金宝锐资本领投，老股东小红书继续跟投。据悉，本轮融资将继续用于研发与供应链的建设。本味鲜物是一家新崛起的肉制品...
查看详情2024-07-15
11月1-3日，由广州市商务局指导，世界中餐业联合会、央广网和红餐网联合主办，红餐品牌研究院和央广网餐饮频道联合承办的“第三届中国餐饮品牌节”，将在广州南丰朗豪...
查看详情2024-07-15
红餐网报道，据界面新闻消息，近日，北大荒电子招标平台公告显示，北大荒完达山乳业股份有限公司(以下简称“完达山”)IPO辅导及保荐服务项目已终止，宣告其第四次冲击...
查看详情2024-07-15
红餐网报道，7月17日，热闹了半个夏天的开心麻花奇幻新喜剧《超能一家人》，首映礼仪式无悬念在北京中影国际影城举行。不同于其他城市路演，这一波宣传显然更有热度，颇富观感。狠捧腹、好看、真带劲&h...
查看详情2024-07-15
总台记者从1月24日郑州市新冠肺炎疫情防控指挥部新闻发布会上获悉，根据当前疫情防控形势，按照《新型冠状病毒肺炎防控方案(第八版)》《新冠肺炎诊疗方案(第八版修订版)》的有关要求，郑州市研究制定了此轮疫...
查看详情2024-07-14
低价团购，很可能会让餐饮业走上一条“不归路”！本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：曾宪天，编辑：方圆。“两道硬菜，两道素...
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红餐网消息，第三届中国餐饮品牌节将于2023年10月10-12日在广州南丰朗豪酒店举办。广东烹饪协会会长、广州酒家集团总经理赵利平确认出席2023中国餐饮品牌力峰会，与餐饮品牌创始人及产业上下游领军人...
查看详情2024-07-14